Entrées

Anchois de Cantabrie au fromage Vidiago et piments piquillos / 18,5 €

Anchois de Cantabrie avec copeaux de fromage Gamoneo et tomate naturelle / 18,5 €

Encornets frais du Golfe de Gascogne / 22€

Saint-Jacques grillées / 19 €

Calamars grillés / 16 €

Calamars frits / 16 €

Calamars étouffés / 18,5 €

Gâteau de rascasse / 16 €

Poulpe grillé à l'HOVE et au paprika / 26,5 €

Poivrons d'El Padrón / 8,5 €

Cabrales ou croquettes de jambon - 8 unités / 12 €

Croquettes Mixtes / 12€

Pommes de Terre aux Cabrales ou Alibravas / 8.5 €

Pommes de terre trois sauces / 9,5 €

Pommes de terre au fromage Vidiago avec copeaux de jambon / 10,5 €

Plateau de fromages de l'Est des Asturies (Vidiago, Ahumao de Pría, Abredo, Gamoneu et Cabrales) / 19 €

Fromage de Cabrales / demi-portion : 7,5 € / portion : 12 €

Fromage Gamoneu / demi-portion : 8,5 € / portion : 14 €

Saucisse au Cidre / 6.7 €

Chorizo créole accompagné de notre chimichurri maison / 7.3 €

Trio de chorizos asturiens aux petites pommes de terre (chorizo maison et chorizo créole) / 17,5 €

Cecina de León avec EVOO / 15 €

Cecina aux copeaux de foie / 15,9 €

Rouleaux Cecina à la pomme sucrée et fromage Gamoneu / 18,5 €

Salades et Légumes du Guertu

Salade normale (salade, tomate et oignon) / 8,5 €

Salade Mixte (salade, tomate, oignon, thon, carotte et asperge) / 12,5 €

Salade de tomates à la ventrèche de thon / 15 €

Tomate grillée au chèvre / 11,7 €

Salade de fromages asturiens à la pomme / 17 €

Salade Antoju (salade, tomate, oignon, anchois, sauce Porrúa et pomme, vinaigre et huile de cidre) / 17 €

Salade tiède de champignons et jambon / 14 €

Légumes grillés (aubergine, courgette, tomate, oignon et poivron) / 16 €

oeufs pita

Oeufs brouillés au chorizo asturien haché / 13 €

Oeufs brouillés aux anguilles à l'ail / 13 €

Omelette espagnole aux pommes de terre / 14,5 €

Omelette de pommes de terre aux Cabrales ou viande hachée / 15,5 €

Plats de Pueblu et Tortos

Assiette de grand-mère (chorizo asturien, œufs, jambon et pommes de terre) / 14,5 €

Poêle Antoju (longe, viande hachée, œufs et pommes de terre) / 14,5 €

Picadillo al Cabrales aux oeufs et pommes de terre / 14.5 €

Tortos au fromage de Cabrales et pomme douce / 15 €

Gâteaux aux chorizos au cidre avec crème de chèvre / 15 €

Table de Tortos (picadillo, fromage Cabrales et oeuf au plat) / 15€

Plats de nos grands-mères asturiennes

Tripes asturiennes avec pommes de terre sautées (les trois « p » petits, collants et piquants) / 18 €

Ragoût de haricots asturiens avec ragoût de haricots IGP et son compagnon / 17,5 €

Nos plats de poisson

Encornets farcis à l'araignée de mer à la crème de cidre / 23,5 €

Pixin Frit / 22.5 €

Merlu chevesne / 23 €

Nos plats de viande

Escalopes Cabrales / 16,5 €

Entrecôte de bœuf maturée PREMIUM grillée / 31 €

Bifteck d'aloyau de bœuf maturé "IRUKI" (au poids) / 60 €/Kg

Schnitzel aux pommes de terre / 14,2 €

Entrecôte aux œufs et pommes de terre / 14,2 €

Cachopos de boeuf L

TYPES DE REMPLISSAGE :

Jambon Serrano, fromage Gamoneu et oignon caramélisé / 22 €

Jambon Serrano, fromage de Cabrales et pomme douce / 22 €

Jambon Serrano, fromage Vidiago, asperges et piments piquillos / 22 €

Jambon Serrano, fromage Ahumao de Pría et tomate naturelle / 22 €

Jambon serrano, foie gras et oignon caramélisé / 22 €

Jambon serrano, foie gras et champignons / 22 €

Jambon Serrano et fromage Vidiago / 22 €

Jambon Serrano, fromage Manchego et poivrons caramélisés / 22 €

Jambon Serrano, fromage de chèvre, oignon caramélisé et tomate nature / 22 €

Cecina et fromage de chèvre / 22 €

Cecina, fromage de chèvre et oignon caramélisé / 22 €

Cecina, fromage gamoneo et pomme douce / 22 €

Chosco de Tineo, fromage gamoneo et piments piquillos / 22 €

Cachopo El Antoju (Jambon Serrano et fromage Oscos baignés dans une sauce à la crème de champignons) / 24,50 €

Nous avons du cachopo L sans gluten (supplément de 2€)

Cachopos de boeuf XXL

TYPES DE REMPLISSAGE :

Jambon Serrano, fromage Gamoneu et oignon caramélisé / 32 €

Jambon Serrano, fromage de Cabrales et pomme douce / 32 €

Jambon Serrano, fromage Vidiago, asperges et piments piquillos / 32 €

Jambon Serrano, fromage Ahumao de Pría et tomate naturelle / 32 €

Jambon serrano, foie gras et oignon caramélisé / 34 €

Jambon serrano, foie gras et champignons / 34 €

Jambon Serrano et fromage Vidiago / 30 €

Jambon Serrano, fromage Manchego et poivrons caramélisés / 32 €

Jambon Serrano, fromage de chèvre, oignon caramélisé et tomate nature / 32 €

Cecina et fromage de chèvre / 30 €

Cecina, fromage de chèvre et oignon caramélisé / 32 €

Cecina, fromage gamoneo et pomme douce / 32 €

Chosco de Tineo, fromage gamoneo et piments piquillos / 32 €

Desserts maison

Riz au lait / 6 €

Frixuelos à la crème et au chocolat / 5,5 €

Frixuelos à la compote de pommes / 5,5 €

Frixuelos au riz au lait / 5.5 €

Gâteau au Fromage / 6 €

Gâteau Nocilla / 6 €

Gâteau de grand-mère / 6 €

Pain et service / 1,5 €

Pain et service sans gluten / 2€

Sauces / 2,2 €

TVA 10% INCLUS

CARTE DES VINS

DO BIERZO

Pe Que 2018 / 29 €

Pe That Godello 2020 / 23 €

DO RIOJA

Vieillissement Beronia / 16 €

Marqués del Atrio Crianza / 15 € - verre / 2,9 €

Muga vieillissement / 25 €

Ramón Bilbao vieillissement édition limitée / 21 €

Vieillissement Sierra Cantabrique / 17,5 €

Cuvée Sierra Cantabrique / 27 €

DO RIBERA DEL DUERO

Vieillissement Arzuaga / 27 €

Elevage souche 21 / 27 €

Chêne cinéma / 15 € - boisson / 2,9 €

La Chêne d'Arzuaga / 17,5 €

DO NAVARRE

Hommage Rose / 11€

FAIRE LA ROUE

Verdejo carramata / 12 € - boisson / 2,4 €

José Pariente Verdejo / 18,5 €

Valdecuevas verdejo / 13 €

DO RIAS BAIXAS

Terra Gaudas / 22€

Vicomte Barrantes / 14€ - boisson / 2,8 €

cidre asturien menendez

Cidre AOP Val D'ornon / 5,6 €

Cidre bio / 6,5 €

Pichet de Sangria au cidre / 15,8 €

TVA 10% INCLUSE