NUESTRAS HAMBURGUESAS DE TERNERA ASTURIANA

Entrantes

Anchoas de Santoña con queso Vidiago y pimientos del piquillo / 19,5 €

Anchoas de Santoña con virutas de queso Gamoneu y tomate natural / 19,5 €

Rabas de calamar fresco del Cantábrico / 23 €

Zamburiñas a la plancha / 20 €

Chipirones a la plancha / 17 €

Chipirones fritos / 17 €

Chipirones afogaos / 19,5 €

Pastel de Cabracho / 16,50 €

Ensaladilla rusa estilo Antoju (con gambas y ventresca) / 12,50€

Pulpo a la brasa / "Certificado del Cantábrico-El viejo Pescador-Tapia Casariego, medalla de Oro al mejor pulpo del mundo Great Taste Awords" / 27 €

Pimientos de El Padrón / 10,50 €

Croquetas de cabrales, jamón o mixtas (8 uds) / 13,50 €

Patatas al Cabrales, Bravas, Aiolo o Alibravas / 10 €

Patatas tres salsas / 11 €

Tabla de quesos del Oriente de Asturias (Abredo, Vidiago, Ahumao de Pría, Cabrales y Gamoneu) / 21 €

Queso Cabrales / media ración: 8 € / ración: 12,50 €

Queso Gamoneu / media ración: 8,5 € / ración: 14,50 €

Chorizo a la Sidra / 7,50 €

Chorizo criollo con nuestro chimichurri casero / 8,50 € 

Cecina de León I.G.P. con AOVE / 16 €

Rollitos de cecina de León I.G.P. con dulce de manzana y queso Gamoneu / 19,5 €

Ensaladas y Verduras del güertu

Ensalada Normal (lechuga, tomate y cebolla) / 9,5 €

Ensalada Mixta (lechuga, tomate, cebolla, bonito, zanahoria y espárragos) / 13,5 €

Ensalada de tomate con ventresca de atún / 16,50 €

Ensalada de Quesos Asturianos con manzana (aliño de vinagre de módena) / 17,50 €

Ensalada Antoju (lechuga, tomate, cebolla, anchoas, queso Abredo y aliño de manzana y vinagre de sidra) / 17,50 €

Ensalada templada de setas y jamón / 16 €

Parrillada de verduras (berenjena, calabacín, tomate, cebolla y pimento) / 18 €

Platos de Pueblu y Tortos

Plato de la Abuela (chorizo asturiano, huevos, jamón y patatas) / 15,5 €

Sartén Antoju (lomo, picadillo, jamón, huevos y patatas) / 16,5 €

Picadillo al cabrales con huevos y patatas / 15,5 €

Tortos con queso Cabrales y dulce de manzana / 16 €

Tortos con chorizos a la sidra a la crema de cabrales / 16 €

Tabla de tortos (picadillo, queso cabrales y huevo frito) / 17 €

Huevos rotos con picadillo de chorizo Asturiano / 15,50 €

Huevos rotos con gulas al ajillo / 15,50 €

Huevos rotos con jamón / 15,50 €

Platos de nuestras abuelas asturianas

Fabada Asturiana con faba IGP y su compango / 18,5 €

Callos a la Asturiana (pequeñinos, pegañosinos y picantinos) / 18,50 € 

Nuestros platos de pescado

Fritos de Pixín / 24,5 €

Cachopo de merluza / 25 €

Nuestros platos de carne

Escalopines al Cabrales / 17,5 €

Albóndigas caseras en salsa / 17,50€

Entrecot de carne de vaca madura a la brasa (400 gr aprox.) / 31 €

Chuletón de carne de vaca madura (al peso) / 60 €/Kg

Escalope con patatas / 15,50 €

Hamburguesa la Ibérica / 14 €

Burguerchopo / 15 €

Cachopos L de Ternera

TIPOS DE RELLENO:

Jamón serrano, queso Gamoneu y cebolla caramelizada / 25 €

Jamón serrano, queso Cabrales y dulce de manzana / 25 €

Jamón serrano, queso Vidiago, espárragos y pimientos piquillo / 25 €

Jamón serrano, queso Ahumao de Pría y tomate natural / 25 €

Jamón serrano y queso Vidiago / 24 €

Jamón serrano, queso manchego y pimientos caramelizados / 25 €

Jamón serrano, queso de cabra, cebolla caramelizada y tomate natural / 25 €

Cecina y queso de cabra / 25 €

Cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada / 26 €

Cecina, queso gamoneo y dulce de manzana / 26 €

Cachopo El Antoju (Jamón serrano y queso de Oscos bañado con salsa de champiñones a la crema) / 27 €

Disponemos de cachopo L sin gluten (suplemento de 2,5 €)

TABLA DEGUSTACION DE CACHOPINOS

Una tabla degustación con cuatro de las variedades más famosas de nuestra sidrería, acompañamos estos cachopinos con patatas, ensalada y salsas / 37,50€

-Jamón y queso Vidiago

-Jamón, Gamoneu y cebolla caramelizada

-Jamón, Cabrales y dulce de manzana

-Cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada

Cachopos XXL de Ternera

TIPOS DE RELLENO:

Jamón serrano, queso Gamoneu y cebolla caramelizada / 35 €

Jamón serrano, queso Cabrales y dulce de manzana / 35 €

Jamón serrano, queso Vidiago, espárragos y pimientos piquillo / 35 €

Jamón serrano, queso Ahumao de Pría y tomate natural / 35 €

Jamón serrano y queso Vidiago / 34 €

Jamón serrano, queso manchego y pimientos caramelizados / 35 €

Jamón serrano, queso de cabra, cebolla caramelizada y tomate natural / 35 €

Cecina y queso de cabra / 35 €

Cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada / 36 €

Cecina, queso gamoneo y dulce de manzana / 36 €

Postres Caseros

Arroz con leche / 6,5 €

Frixuelos con nata y chocolate / 6 €

Frixuelos con compota de manzana / 6 €

Frixuelos con arroz con leche / 6 €

Tarta de queso / 6,5 €

Tarta de queso al horno / 6,5 €

Tarta de nocilla / 6,5 €

Tarta de la abuela / 6,5 € 

Pan y servicio / 1,5 €

Pan sin gluten y servicio / 2 €

Salsas / 2,3 €

Plato patata fritas / 5,50 €

IVA 10% INCLUIDO

CARTA DE VINOS

D.O. RIOJA

Beronia crianza / 20 €

Marqués del Atrio crianza / 17

Muga crianza / 28 €

Ramón Bilbao edición limitada crianza / 24 €

Sierra Cantabria crianza / 22 €

Sierra Cantabria cuvee / 28 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

Arzuaga crianza / 30 €

Cepa 21 crianza / 30 €

Bocos roble / 18

La planta Arzuaga roble / 20 €

D.O. NAVARRA

 Homenaje rosado / 14 €

D.O. RUEDA

Carramata verdejo / 16

Jose Pariente verdejo / 22 €

Valdecuevas verdejo / 15 €

D.O. RIAS BAIXAS

Terras Gaudas / 27 €

Vizconde Barrantes / 20

sidra asturiana menendez

Sidra D.O.P. Val D'ornón / 6 €

Sidra ecológica / 7 €

Jarra de Sangría de Sidra / 16,50 €

IVA 10% INCLUIDO